中国科学家颂 献给中国未来的科学家

本书以新诗形式，为中国古今三百多位科学家每位写一首诗，其中包括100位中国古代科学家和237位中国现代院士科学家。在每首诗后概述其成才之道和科研成果。歌颂科学家、学习科学家，鼓励青少年多多争当科学家，为祖...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学

本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 风力发电原理与技术

《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于风力发电涉及多学科内容，为适应不同专业知识背...

学前儿童科学教育

1.内容选择具有时代性：目前大部分教材内容仍以《幼儿园教育指导纲要（试行）》为指导编写，与《3-6岁儿童学习与发展指南》的基本要求有一定差距。而本教材根据教育部《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3-6岁儿童学习...

广州蓝皮书 广州经济发展报告 2018版

《广州经济发展报告（2018）》是“广州蓝皮书”系列之一，是由广州市社会科学院主持编写，由科研团体、高等院校和政府部门的专家学者共同完成的关于广州经济分析预测及相关重要专题研究的最新成果。本书对广州2017...

参与者谈广州改革开放 广州文史 第82辑

广州是改革开放前沿地，为纪念改革开放40周年，广州市政协学习和文史资料委员会从《敢为人先——改革开放广东一千个率先》文史资料丛书中摘编广州作者的部分文字，收集自1978年十一届三中全会至2013年十八届三中...

中国书法全集 81 近现代编 齐白石徐悲鸿潘天寿张大千卷

《中国书法全集》由刘正成主编，上迄史前、商周，下至近现代，总计100卷。立卷分两大类：断代卷和名家卷。每卷内容有书法家评传或断代专论，图版、书家书论、书家年表、行踪示意图、图版考证与释文、参考书目等。书...

词述广州四十年 流行词语境中的广州学密码

《从养眼到打CALL：改革开放四十年流行词的广东年轮》属当代广州学研究丛书，由广州文化学者饶原生撰写，选取了中国改革开放四十年来近百个与广东文化有关的流行词作为叙写源头，通过对这些流行词的发端背景及文化...

中国科学技术大学生命科学六十年

本书介绍了中国科学技术大学生命科学的发展历程，共4章：生物物理系时期、物理系生物物理专业时期、生物学系时期、生命科学学院时期，以及12个附录。全书融合了科技史、教育史、文化史的精髓，保存了历史记忆，为学...

中国矿产地质志 铀矿卷 普及本