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中国轻工业“十三五”规划立项教材 食品营养与卫生 第2版
李京东，倪雪朋主编2018 年出版302 页ISBN：9787518417100本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 2 第6版
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版719 页ISBN：9787506686426本分册收录了食品添加剂产品标准中的着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂分卷，包括国家标准75项和行业标准10项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员...
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中国资本主义工商业史料丛刊 第5种 旧中国机制面粉工业统计资料
中国科学院经济研究所等编2018 年出版320 页ISBN：9787030568892《中国资本主义工商业史料丛刊》是在20世纪50年代“资本主义经济社会主义改造研究工作五年规划”指导下相继完成的资料整理与学术研究成果，《丛刊》是记录和研究中国20世纪50年代经济与社会发展的重要史料。...
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近代中国的工业发展 与日本比较
关权著2018 年出版478 页ISBN：9787300258539本书重点研究近代中国工业发展的基本状况，希望从中找出某些对于理解和认识近代中国整体经济发展的线索和头绪。本书是通过与日本比较研究近代中国工业发展的，因此本书的结构由中国和日本两个部分组成。具体由...
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中国纺织考古与科学研究
赵丰，周旸，刘剑等著2018 年出版278 页ISBN：9787547841488本书包括绪论和第1～第5章共6部分内容。绪论部分综述了中国5000年丝绸史及丝绸对中国文化及文明发展的深远影响。第1～第5章以出土纺织品文物为主要研究对象，围绕纺织品文物的纤维、染料、工艺，以及通过修复或专...
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中国电力工业CO2排放量与减排量研究 1949-2015
王世昌著2018 年出版276 页ISBN：9787512426795本书对中国电力工业1949—2015年的CO2排放量与减排量进行了全面、系统、定量计算与分析。给出了华北、东北、华东、中南、西南、西北地区分省的计算结果，计算分析了火电、水电、核电、太阳能发电、风力发电...
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CDISC（临床数据交换标准协会）标准导论 医学研究效率之源
本书编委会2018 年出版110 页ISBN：9787506675031本书将对CDISC的相关问题作出初步解答。通过本书，您可以获得CDISC标准、CDISC商业案例、CDISC医疗链接方案及更多的相关信息。您可以利用此书开始自己的工作。了解完CDISC基本信息之后，您还可以参加CDISC课程...
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转型期旅游行业协会参与目的地治理的实现路径 基于社会资本视角的研究
刘海玲著2018 年出版236 页ISBN：9787514199673本研究首先在旅游目的地治理、行业协会自主性、行业协会社会资本、行业协会参与公共治理四个主题文献回顾的基础上，对旅游行业协会、行业协会社会资本的概念进行了推演和定义，并对行业协会自主性和行业协会社...