食品与消费品安全监管技术丛书 化妆品安全评价及检测技术

本书全面介绍了皮肤生理结构、功能及老化，化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响，化妆品的基本类型，主要贸易国家（地区）化妆品法规，中国化妆品法规标准，化妆品风险评估，化妆品毒理学试验技术和方法，化妆品......

绿色食品质量安全监管创新与实践

本书为绿色食品监管论文集，作者均为中国绿色食品发展中心及其各下属分支机构，从管理者的角度论述了绿色食品监管的现状及加强监管工作的途径，可供绿色食品等“三品一标”管理人员、食品安全监督管理人员，绿色食...

创新 融合 发展 建设工程咨询行业研究成果选编

在经济发展进入新常态情况下，本书结合时代特征、市场变化以及政策调整等对建设工程咨询行业普遍关注的如“中小型企业的转型发展” “建设工程监理服务计费研究”等焦点问题进行的梳理和研究，并提出了相应的...

农产品质量安全监管绩效影响效应研究

本文在理论分析和梳理文献的基础上，梳理农产品质量安全监管体系的构成，构建农产品质量安全监管绩效影响效应结构方程理论模型。研究结果表明，监管机构能力对监管手段、监管机制与监管绩效有直接路径影响，并通过...

建筑施工安全监理

建筑公共安全技术与设计

中国婴幼儿配方乳粉质量安全发展研究报告

本书基于多个视角探讨婴幼儿配方乳粉的质量安全，包括并购重组、竞争垄断、消费者认知和财务风险等，兼顾了很多相关领域和交叉学科，因此能吸引更多学者阅读，并且多种定性与定量研究方法的运用，使本书具有较高的学...

消费品质量安全风险监控关键技术

作者借鉴国内外相关领域的研究经验，首先介绍了我国产品质量安全现状及监管措施、发达国家产品质量监管措施、我国加快完善产品质量安全风险监控工作机制和制度等。其次分专题如儿童用品、家用电器产品、家具...

食品加工过程安全控制丛书 食品安全快速检测与预警

“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

食品安全中的化学危害物 检测与控制

本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使读者对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。全书简明扼要，重点突出，既具有一定的理论性，又具...