数字电子技术 信息与电子技术类教材

麻辣科学 “蒙冤”的科学

这里有“名不副实带来的误会”“常识里的大错误”“你所不知道的事情”“原来是我们误会了”，跟随他们的脚步，我们会一一揭开科学神秘的面纱，为一些“委屈”的科学“平冤雪恨”，这会大大满足我们的好奇心，让我们...

麻辣科学 “可口”的科学

本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识，对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析，包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的，科...

技术的历程 科学革命时期

“技术的历程”系列丛书以清晰的文字、图片和表格，讲述了科技发展的历史，也是人类自身的历史。让我们从史前、中世纪，到蒸汽和电的时代，并一路跨越20世纪早期直至现代，了解人类科技的历史。...

技术预见理论方法及关键技术创新模式选择研究

科学养猪实用技术

本书是养猪专业工具书。由从事养猪生产近30年的第一线技术员编著，其最大特点是突破了传统的书本知识，很多内容是多年生产经验的总结和提炼，技术实用，资料翔实，如猪场设计、猪的人工授精、猪场管理、猪场防病等都...

淮南煤矿科学技术研究成果史料汇编 第2卷 淮南矿区巷道围岩控制及支护技术研究成果

本书共分为5篇，主要包括淮南矿区地应力测试及围岩分类、极易离层破碎型煤巷围岩控制理论与工程实践、无煤柱沿空留巷围岩控制理论与工程实践、淮南矿区岩巷围岩控制理论与工程实践和高地应力软岩巷道主动支...

麻辣科学 “难产”的科学

这里有“科学，是个危险的行业”，“真理，在否认中崛起”，“挫折，奏响成功的凯歌”，“失败，绕不开的经历”，“科学，在‘死亡’中前行”。跟随他们的脚步，我们会一一揭开科学神秘的面纱，为那些“难产”的科学......

食品科学创新实验技术

本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...

采矿与安全科学技术研究论文集

本书收录了中国矿业大学（北京）资源与安全学院第三届研究生学术论文68篇，内容包括采矿工程和安全工程两个学科领域。探讨、研究和验证了该领域的新技术、新观点和新方法。是一本内容丰富、有一定学术水平的论文...