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浙江文化研究工程成果文库 沈括全集 下
（宋）沈括原著；杨渭生新编2011 年出版1007 页ISBN：7308084507沈括是我国北宋时期一位文武双全的政治活动家，学识渊博、机敏过人的大学者，享誉世界的科学家。其著述宏富，据宋元诸家书目著录及沈括“自志”，至少有四十种以上，遍及经、史、子、集各部。惜多散佚，现存著作如《.....
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浙江文化研究工程成果文库 沈括全集 中
（宋）沈括原著；杨渭生新编2011 年出版630 页ISBN：7308084507沈括是我国北宋时期一位文武双全的政治活动家，学识渊博、机敏过人的大学者，享誉世界的科学家。其著述宏富，据宋元诸家书目著录及沈括“自志”，至少有四十种以上，遍及经、史、子、集各部。惜多散佚，现存著作如《.....
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产业集群升级、区域经济转型与中小企业成长 基于浙江特色产业集群案例的研究
卫龙宝著2011 年出版214 页ISBN：9787308091824浙江经济的腾飞主要依靠众多特色鲜明的地方中小企业集群的发展，本书论述了集群式成长的浙江中小企业的背景；分析了金融危机下浙江中小企业成长的困境以及金融危机影响浙江中小企业的传导机制；然后提出了浙江中...
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水产海鲜家常菜6000 精选版
陈志田主编2011 年出版319 页ISBN：9787535650009本书主要介绍了各种素菜的做法，主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片，详细的操作步骤，让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...
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水产动物病害学 第2版
战文斌主编2011 年出版387 页ISBN：9787109158160本教材由水产动物病害学基本原理和水产动物病害各论两大部分组成：基本原理部分包括绪论，水产动物病原学，渔药的药物学基础，病理学基础，水产动物疾病的检查与病原的检测技术，水质污染与赤潮等，各论部分包括鱼类......
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常见食材的128种做法 水产品篇
犀文图书编著2011 年出版139 页ISBN：9787535643391本书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。
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水产品及水体中的土腥异味
潘勇等主编2011 年出版88 页ISBN：9787109152601水产品的土腥异味，严重影响水产品的品质，降低水产品的鲜度，抵制水产品的消费需求。本书探讨了水产品及水体中土腥异味的来源、测定方法及预防手段。...
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水产养殖学专业生物学基础课程实验
石耀华，谢珍玉，王世锋等编著2011 年出版325 页ISBN：9787502780678本书是海南大学的水产养殖专业基础课实验指导书。分以下几个部分：生物学实验、微生物学实验、生物化学实验、分子生物学实验和细胞生物学实验。...
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水产经济动物增养殖学
李明云主编2011 年出版479 页ISBN：9787502780883水产经济动物增养殖学是适应教学改革需要，对鱼、虾蟹、贝类和其它水产动物增养殖理论与技术进行重新整合，新开设的一门综合性的专业课程。在着重介绍通用理论和通用技术同时，又注意各大类有关常规品种和名特品...