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肉品卫生检验培训教材
王贵际主编;商务部屠宰技术鉴定中心编2007 年出版364 页ISBN:7504458074本书是商务部屠宰技术鉴定中心组织专家编写的一本培训肉品卫生检验员的教材。包括肉品检验概论、屠宰加工场所的建设及卫生要求,常见病鉴定与处理、卫生检验与监管等。...
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高等学校教材 精细化学品化学
周立国,段洪东,刘伟主编2007 年出版357 页ISBN:9787122007896本书介绍精细化学品的定义、分类、发展及前景,及表面活性剂、日用化学品、造纸、皮革化学品等。
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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编;戴宁,臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN:9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章,内容包括:食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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学校音乐教育导论与教材教法
尹爱青主编2007 年出版248 页ISBN:9787103033050本书是 全国普通高等学校本科专业教材其中之一,按照教育部最新教改精神编写,教程分理论和实践两大部分,适合于各类高校音乐教育专业学生使用。...