珍稀食用菌栽培与名贵野生菌的开发利用

本书介绍了珍稀食用菌的人工栽培技术，野生名贵食用菌的开发利用等。

中国真菌志 第16卷 链格孢属

链格孢属是一类常见且重要的无性态属真菌，与其对应的有性态是李维菌属（Lewia Barr & Simmons）。本卷在绪论中介绍了链格孢属真菌的经济重要性、形态、国内外研究简史及属、种级分类的有关问题与现状等;在专论...

新世纪农业科技 食用菌生产技术

本书介绍了新世纪中国农业技术与科技成果。内容包括大田作物、经济作物、蔬菜、果树、畜禽饲养等内容。

食用植物资源学 食用植物开发利用原理

本书对我国的植物资源进行了系统分类，并分别对各种植物进行了系统论述，还介绍了食用植物资源的种类和分布等。

食用菌无公害生产技术手册

本书以无公害食品和绿色的有关法规、标准为依据，介绍了食用菌菌种无公害生产技术，香菇、黑木耳、双孢蘑菇、草菇、金针菇、灰树花等30种食用菌、药用菌、食药兼用菌的不同模式无公害生产、保鲜、加工技术，防污...

食用菌新秀-大球盖菇

大球盖菇是近年来新引种的食用菌珍稀品种，是国际十大食用菌交易品种之一。其菇朵大、酒红色，菌盖半球形，直径有6-10厘米。菌盖嫩滑，菌柄爽脆，其独特的鲜味，深受消费喜爱，市场售价每千克12-16元。大球盖菇的栽培技....

可食用观赏植物

食用调香术

本书介绍了食用香精的基本概念及香料组成、用途及各种食品香精的制备与配方。

食用本草

本书分上下两编，上编总论系统地介绍了食用本草的历史沿革，分类，性能与作用及其应用，下编各论将常用的食用本草分六大类分别进行详细论述，全书纲目清晰，内容丰富。...

两岸食用油脂产业现况与比较