传统水产品加工

本书以传统水产品为主，以实用、新型、普及为宗旨，重点介绍了传统水产品的加工工艺及操作要点等。

世界渔业和水产养殖状况 2002

海洋水产三字经

本书总结提炼有关海水养殖，海洋生物病害防治，海洋捕捞，水产品加工以及食用方面的知识，利用三字经的形式进行系统阐述。

科技进步·结构调整·农民增收 2001年中国农业技术经济研究会学术年会论文集

水族趣话 第1集 水产专业科普

硝化细菌与水产养殖 问答集

传统与新潮水产特色菜

本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评论文章节选

淡水名特优水产品苗种培育手册

科技兴交通 改革促发展 纪念江苏省交通科学研究院成立二十四周年论文集

水产活饵料培育新技术

本书分五章介绍了研究和开发水产活饵料的意义，光合细菌的培养技术，小新月菱形藻、扁胞藻、小球藻、螺旋藻等单细胞藻类的培养技术，天然鱼虫等小型动物性活饵料的培养技术等。...