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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 高等职业学校旅游类专业教材 酒店营销与策划 第2版
伍剑琴主编；范智军，郑鑫，陈海山副主编2016 年出版192 页ISBN：7518407941 -
“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 高等职业学校旅游类专业教材 酒店情景英语 第2版
王青主编；祝道才，唐亚军副主编2016 年出版276 页ISBN：7518408047 -
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中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材 餐饮服务技能实训 第2版
毛慎琦主编；魏庆副主编2013 年出版125 页ISBN：9787111397298本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明...
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探索·改革·创新 中等职业学校旅游饭店服务与管理专业课程改革教材建设方案研究 北京地区
袁晓，迟铭主编2001 年出版412 页ISBN：7563910743教育部职业教育与成人教育司“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究与开发项目:本书内容包括：以人才竞争拓展现代旅游饭店产业——21世纪旅游饭店人才培养规格；中等职业学校旅游饭店服务与管理专...
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面向“十三五”高等职业教育专业核心课程规划教材 传感器与检测技术 信息大类
邵华主编；潘世华副主编2016 年出版159 页ISBN：9787560582375本课程教学内容从实例引入，采用任务引领的项目课程教学方式，从温度、压力、距离、声光、红外、磁场、气体等7个方面讲传感器与检测技术的技能与知识点融入项目逇具体工作中，从典型检测对象着手，先选择合适的传...
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全国高等职业教育示范专业规划教材 建筑工程技术专业精品课程配套教材 建筑构造与识图基本训练
陈氏凤，王志萍主编；黄乐平，胡兴荣副主编；束炜主审2014 年出版90 页ISBN：9787111474012本书分为三大部分。第一部分为基础知识，紧扣建筑工程类专业特色，深入浅出，训练学生的空间想象能力。第二部分为建筑构造，引用国家现行行业规范、标准图集，结合教学实际，精心设计了房屋建筑构造节点的典型做法，......
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