人类饮食文化学

本书用“全球”视角、“全球史”的理念来分析世界各个国家民族饮食历史和风俗的形成，具有全新的视野和独到的见解。

人类与电脑 计算机文化

本书是计算机科学的科普书籍，共分七章，主要介绍了计算机的诞生和发展历史、计算机与智能的概念、计算机硬件组成和系统工作原理、数据与数据库概念、人机交互的基本知识、多媒体应用以及计算机科学的最新动态...

WEB+DB PRESS中文版 2

本书结合当前职业院校中礼仪教育的现实情况，深入全面地介绍日常生活与工作中的礼仪知识，内容涉及仪表仪态、通信沟通、社交活动、求职办公、涉外礼仪等。书中既有深入的理论阐述。...

WEB+DB PRESS中文版 1

本期的主题分为3个特辑：UI设计实践、Web支付入门和数据可视化。特辑1结合Cookpad网站详细介绍UI设计方面的实践知识。特辑2以在Web上使用最为广泛的信用卡支付为核心，介绍将信用卡支付整合进自己的网站或只能...

文化适应与中心转移 近现代上海空间变迁的都市人类学研究

本书试从都市人类学的视角出发，把上海的城市空间视为被不同文化分割和竞争的对象，将规划和建筑视作都市中实施社会控制的工具，关注城市空间转换的过程，及其所折射的城市文化的历史变迁。...

工业设计科学与文化系列丛书 设计人类工效学

本书分为基础篇和应用篇。基础篇包括人类工效学概述、人和物的关系、工效学的基础资料3章；应用篇包括居住的工效学、家具的人类工效学、交通工具坐席的人类工效学、卧具的人类工效学、器械的人类工效学、衣...

空间实践与文化表征 侗族传统民居的象征人类学研究

本书稿以细腻的笔触，细致的田野资料，敏锐的学术视角，借鉴象征人类学的理论对侗族传统民居背后的文化意义进行了民族志式的深描，把侗族传统民居研究纳入了更为广阔而细微，也更艰难而深邃的境地。从某种程度上说，.....

生态人类学丛书 侗族传统农耕文化与珠江流域水资源安全

本书立足于生态人类学的前沿研究理论，结合地理学、经济学的研究成果，探究珠江流域水环境不断恶化的深层因素，分析珠江流域水环境恶化的文化成因；采用田野调查的方法，重新认识我国侗族传统生计方式的保水固土生态...

制造一台大机器 20世纪50-60年代中国万吨水压机的创新之路 the road of innovation to the 120MN hydraulic forging press in 20t

我国提出建设创新型国家的战略要求，明确了科技领域的重大历史使命。中国科学院自然科学史研究所在2006～2010年知识创新规划中部署了“技术转移与技术创新研究”这样的重要课题，以期从重要历史案例中总结经验教...

人类理性与设计科学 人类设计技能探索