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何泌章著2010 年出版192 页ISBN：7807608004
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高启安著2004 年出版446 页ISBN：7105067624
本书运用大量敦煌历史资料，对唐、五代时期的敦煌饮食状况做了较深入的分析。
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（美）珍妮弗·克雷克（Jennifer Craik）著；舒允中译2000 年出版332 页ISBN：7801093437
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范春，李爽，杨卫东著2005 年出版150 页ISBN：7503417366
本书是学术著作。对白鹤梁题刻群这一涉及民俗、民族、历史、考古、天文、气象、航运等的瑰宝，进行深入细致的研究。
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璧山饮食文化研究组2222 年出版245 页ISBN：
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项家祥，王正平主编2007 年出版359 页ISBN：9787542627476
本书从伦理学、媒介研究、文学批评、教育学等多学科视角研究了网络文化。
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2005 年出版98 页ISBN：7888501168
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石开忠编2012 年出版211 页ISBN：9787105124077
本书稿从侗族鼓楼的造型文化、建筑文化、装饰文化、功能文化、象征文化等方面，全方位、系统地论述了侗族鼓楼在侗族人们生活中的地位和作用。并倡导提出建立“侗族鼓楼文化生态保护区”。...
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南京大学建筑研究所2006 年出版102 页ISBN：7888501621
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黎章春著2008 年出版192 页ISBN：9787207082077
客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...
