福建、台湾的食文化

台湾饮食文化

本书较全面地介绍了台湾饮食文化的方方面面，内容生动有趣，能让读者未到台湾就领略到台湾美食的丰富与诱人。

台湾美食的文化观察：台湾特色美食的形成缘由与文化建构

本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...

生长的文化建筑 昆山文化艺术中心全解析

本书展示了一个文化建筑——昆山文化艺术中心如何汲取国际规划经验，探索传统与现代建筑设计关系的历程。书中梳理了昆山市的人文历史、地域特色、文化传承等传统脉络，展现了昆山的现代城市规划蓝图；并收录了建...

WEB+DB PRESS中文版 2

本书结合当前职业院校中礼仪教育的现实情况，深入全面地介绍日常生活与工作中的礼仪知识，内容涉及仪表仪态、通信沟通、社交活动、求职办公、涉外礼仪等。书中既有深入的理论阐述。...

文化适应与中心转移 近现代上海空间变迁的都市人类学研究

本书试从都市人类学的视角出发，把上海的城市空间视为被不同文化分割和竞争的对象，将规划和建筑视作都市中实施社会控制的工具，关注城市空间转换的过程，及其所折射的城市文化的历史变迁。...

台湾近现代建筑与文化资产发展脉落

广州井 广州白云文化中心城市设计构想

城市地标是城市形象的重要体现。本书以羊城八景为线索，创造了东临白云山的“广州井”160米深地下空间，构想世界新地标。“广州井”形成的白云新城文化中心，与珠江新城文化中心共同构成了广州城两大文化中心。...

城市的远见 义乌市国际商务文化中心规划设计实践

本书主要介绍义乌市国际商务文化中心规划设计实践以及案例介绍。义乌商务文化中心的建设师义乌近十年来思考和行动的缩影，真实而生动。义乌新中心的开发建设经验，对创建有中国特色的中小城市的发展之路有较大...

2008北京奥林匹克公园及五棵松文化体育中心规划设计方案征集 中英文本