啤酒生产的化学与生物检查

WEB+DB PRESS中文版 2

本书结合当前职业院校中礼仪教育的现实情况，深入全面地介绍日常生活与工作中的礼仪知识，内容涉及仪表仪态、通信沟通、社交活动、求职办公、涉外礼仪等。书中既有深入的理论阐述。...

生物质化学品

本书重点介绍了利用淀粉和糖、纤维素、木质素、甲壳素和油脂生产各种化学品的技术。

生物医学传感技术 本科 生物医学工程 配增值

随着生物医学工程专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入，为了更好地适应新形势的要求和满足生物医学工程专业教学的需要,现启动本套教材全国高等学校生物医学工程专业首轮规划教材，本套教材是国家卫生和...

食品生物化学

本书以人与食物的关系为中心，以食品中的主要营养成分为切入点，详细介绍了水分与矿物质、维生素、糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸等物质的组成、结构、性质、及其在体内的代谢过程，并对这些成分在食品加工过程中...

国内生物化学药品工艺汇编 第1集 激素

国内生物化学药品工艺汇编 第2集 酶

食品生物化学实验

本教材内容设置与配套出版的理论教材相一致，包括糖类、脂类、蛋白质类、核酸类、酶类、维生素与色素、物质代谢和生物氧化，还包括综合实验。可作为高等院校食品科学或生物相关类各专业的实验教材，也可供相关专...

茶叶生物化学 第3版

本书介绍了茶叶中的化学成分及性质，茶树次级代谢，环境对茶树物质代谢的作用，红茶制造化学，绿茶制造化学，其他茶类及深加工化学，茶叶功能成分化学以及茶叶生物化学研究法等。...

多肽 化学、生物和药物科学 英文

本书是由2010年7月在兰州召开的多肽中国国际会议优秀冷文精选而成。