建筑病理学 建筑物常见病害诊断与对策

本书综合了建筑材料、建筑施工管理、建筑监理和材料设计与工艺学等诸多学科的科学方法，研究建筑病害的成因、机理、发展及其转归规律，针对建筑物常见的几种病害损伤、裂缝、腐蚀、冻害、渗漏、老化、倒塌等。...

果蔬采后生理生化实验指导

本书结合编著者在长期的教学、科研过程中积累的经验，借鉴了植物科学研究中同类实验的优点，参考了近年来国内外相关专业实验新技术和新方法，主要从果蔬品质营养分析，果蔬中可溶性糖、淀粉、果胶、纤维素、蛋白质...

服饰生理学

本书是“服饰文化学丛书”中的一册。服饰生理学是研究服饰品与着装者——即人在生理上的矛盾与统一的科学。作者在多年研究服饰文化学的基础上，着重探讨了服饰与生理关系的四大特征：适应人体结构、适应生理机...

膳食纤维定义、分析、生理特性和健康

欧洲国际生命科学研究所(ILSI Europe)欧洲饮食协会碳水化合物专题组率先对膳食纤维进行了总结归纳并提供可靠证据，列出了许多国家膳食纤维摄入量的数据并提出了对纤维摄取的建议。突出关于合理定义膳食纤维...

人体生理信号的情感计算方法

情感计算的目的是通过赋予计算机识别、理解、表达和适应人的情感的能力来建立和谐人机环境，并使计算机具有更高的、全面的智能。本书结合国内外及课题组近期研究工作的情况，在介绍了情感计算概念的基础上，重点...

四川烤烟质量特征及其生理生化基础研究

为了探索四川烟叶品质差异形成的原因，本书课题组从香气物质、相关酶活性、基因表达谱以及蛋白质组等方面，开展了烟叶品质形成的机理研究。本书即是从四川的气候与土壤、四川烟叶的质量特征、四川烟叶的香气物...

小麦淀粉发育生理生态研究

小麦是我国主要粮食作物之一。小麦生长过程中外界环境对籽粒产量和淀粉品质的形成具有重要作用。《小麦淀粉发育生理生态研究》是一本专门阐述小麦淀粉发育特性研究成果的专著。全书分为外界干旱、高温和磷...

北京站 新建北京车站纪念画刊

微观北京&广角北京

本书以独特是视角审视当代北京城市空间中较少被人关注的因素，探究与城市弱势群体对应的弱势空间的形态规律，扩展了城市空间研究的领域，为认知当代城市空间提供了一种方法，为提高城市空间品质提供了一种思路。...

水和北京 北京水利历史规划选编

封面分辑题名：水利历史规划选编。本书选编了五篇民国时期有关北京（北平）地区的水利规划资料，其中有永定河流域治理的、有城区河道治理及西郊泉水开发利用的。...