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日本料理的常识与奥秘 关于礼仪、器皿、服务、经营与文化
村田吉弘著；苏文淑译2013 年出版226 页ISBN：9865967790寫《日本料理の常識與奧祕》，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂.....
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2015年国际酒文化学术研讨会论文集
徐岩主编2015 年出版566 页ISBN：9787518406227本书是2015国际酒文化学术研讨会论文集，收录了将近60篇文章，有十余篇日文文章，四十余篇中文文章，主要分为两篇，科学与技术篇，文化与市场篇。全书阐述了近年来我国在酿酒技术上的突破以及酒文化研究上的进展，是一.....
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灿烂的十五年：中国国际花文化研究会成立15周年纪念册
程启坤主编2008 年出版166 页ISBN：9787807153733本书从教育、外交、茶艺研究等方面反映了中国国际茶文化研究会成立15周年的重大活动，是纪念性质的图文合集。
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茶境 第五届国际茶文化交流展作品集
郑宁主编2017 年出版228 页ISBN：9787531089124本书是与传统茶艺相关的工艺美术作品集，对于喝茶使用的陶瓷，陶器，染织用品，喝茶品玩的小把件，布品等等，这些跟茶艺相关的器物，都是出自于传统工艺的制作，对于喝茶的精致追求，更是在对茶文化境界的追求。本书......
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当代视觉艺术博览 首届中国国际封面文化博览会纪念特刊
首届中国国际封面文化博览会组委会主编2008 年出版500 页ISBN：9787507603477本书综合各视觉艺术门类的相关活动和现象，重点结合传统艺术和现代艺术状况，以当代中国真实的艺术信息为主线并适当引进国际间前瞻性绘画信息。在有限的版面里尽可能反映当代视觉艺术显而易见的门类内容。...
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制造一台大机器 20世纪50-60年代中国万吨水压机的创新之路 the road of innovation to the 120MN hydraulic forging press in 20t
孙烈著2012 年出版256 页ISBN：9787532870660我国提出建设创新型国家的战略要求，明确了科技领域的重大历史使命。中国科学院自然科学史研究所在2006～2010年知识创新规划中部署了“技术转移与技术创新研究”这样的重要课题，以期从重要历史案例中总结经验教...
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城市的远见 义乌市国际商务文化中心规划设计实践
张晋庆著2015 年出版306 页ISBN：9787112173587本书主要介绍义乌市国际商务文化中心规划设计实践以及案例介绍。义乌商务文化中心的建设师义乌近十年来思考和行动的缩影，真实而生动。义乌新中心的开发建设经验，对创建有中国特色的中小城市的发展之路有较大...
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中国国际茶文化研究会文库 中国食茶概述
周国富主编2018 年出版214 页ISBN：9787556509010茶叶发源于中国，中国种茶与吃茶历史悠久。《中国食茶概述》全方位介绍了中国食茶文化，图文并茂，深入浅出。该书共分八章，分别介绍了食茶的内涵定义，科学食茶，食茶中的茶宴及现状，食茶中相关的茶点、茶食，食茶......
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加强安全文化中的重点操作实务 国际核安全咨询组报告
国际原子能机构著；大亚湾核电运营管理有限责任公司安全文化与人因改进项目组译2006 年出版50 页ISBN：7502237305本书内容包括安全文化的定义和原则，安全文化中的关键因素。可为运营者和监督机构以及工作人员提供清晰明了的安全文化提示和问题，促进企业创造良好业绩。...
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茶境 第五届国际茶文化交流学术研讨会论文集
郑宁主编2017 年出版89 页ISBN：9787531089094本书是与传统茶艺相关的工艺美术学术研讨会集，涉及喝茶使用的陶瓷，陶器，染织用品，喝茶品玩的小把件，布品等等，这些跟茶艺相关的器物，都是出自于传统工艺的制作，对于喝茶的精致追求，更是在对茶文化境界的追求......