转基因食品社会文化伦理透视

文化传播视野下的茶文化研究

本书是作者多年从事茶文化传播研究而撰写的，所选择的对象具有历史学意义上的代表性和文化人类学意义上的典型性。作者从茶文化的根源中国述起，理清了茶文化从四川走向全中国，再走向世界的传播线索。...

区域文化与传播丛书 铜鼓文化与现代设计

本书主要研究铜鼓文化与现代设计的关系，以铜鼓造型符号在现实生活中的信息传播和交流为启示，分析了铜鼓造型美学内涵、原则和隐喻的价值；剖析了现代设计的发展与原则，并结合其现代设计领域中的设计应用法则，论证...

中国亚文化系列-暴食文化 饕餮之殇

明之亡亡于万历。然万历登基后，在张居正辅佐下，曾有过昙花一现的中兴。为什么中兴之局一下就崩溃了？这是个史家聚讼不已的问题。作者从一个个小故事中，去看中国最后一个汉族帝国慢慢枯萎到死亡的过程，探讨了明朝...

江苏地方文化名片丛书 苏州园林文化

作为书画艺术载体的苏州园林，提供了农业文明“生活最高典型”的模式，是苏州天时、地利、人巧齐备的大吴胜壤孳育下的风雅富贵之花。本卷主要论述了苏州园林文化形成的来源、形成过程，主要内涵，基本特征及在中国...

计算机文化基础 上 计算机文化基础

本书共分9章，主要包括计算机基础知识、计算机系统组成、WINDOWS　XP操作系统、WORD2003、EXCEL2003、POWERPOINT 2003、电子商务、FRONTPAGE 2003、常用工具软件等。本书还专门配有一本《计算机文化实训指导...

岭南文化干部读本系列 岭南建筑文化

本书重点介绍岭南建筑的发展历史、地域特色及文化内涵，从岭南建筑的历史形成过程入手，系统介绍不同地域文化区的建筑形制、结构特点、功能要求等；重点推介广府民居祠堂、开平碉楼（世界文化遗产）、客家围屋等。本...

中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分...

中华文化公开课 茶文化十二讲

中国是茶叶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。中国还是茶树的原产地，也是饮茶文化的发源地。在漫长的历史岁月中，中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、传播与发展上，为人类进步与文明谱写了...

传统文化隐喻 禹州神垕钧瓷文化产业现代性转型的社会学研究

本书记录了中国钧瓷创烧以来的所有钧瓷望族和全部艺人的个人命运与国家、社会现代性转型的交集共振，着力从政治、市场和技艺结构框架下记录中国钧瓷手工艺人从传统走向现代的历史命运折转。...