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刘扬生编著1990 年出版262 页ISBN：7305006120
本书选录江苏传统名特食品120种，分为肴味、蛋禽、水产、蔬素、小吃、调料、糕点等11类。
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陶文台编1981 年出版160 页ISBN：7100·128
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陈焕友主编1987 年出版604 页ISBN：7534501598
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张恩来主编2006 年出版363 页ISBN：7530840312
本书主要介绍江苏地区各种风味菜肴的制作方法。
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江苏省农林厅编1959 年出版47 页ISBN：16119·245
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江苏省丝绸工业公司，江苏省丝绸进出口分公司，江苏省纺织品公司2222 年出版361 页ISBN：
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肖桂林主编2004 年出版335 页ISBN：7502230882
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陈忠明编著1990 年出版295 页ISBN：7532316726
高级烹饪系列教材:本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种均有原料、烹制方法、操作关键、制作流程、风味特点及有关历史的阐述。
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刘先觉，王昕编著2008 年出版415 页ISBN：9787534557170
本书分析阐述了江苏近代建筑形成与发展概况、江苏近代建筑风格与建构特征，对江苏重点城市的典型近代建筑实例进行了详细探讨，并对近代历史建筑保护与利用提出了思考。...
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江苏省电子工业综合研究所编1987 年出版1060 页ISBN：781023029
