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press东北行政委员会地方工业局
东北行政委员会农业局特产处
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东北行政委员会农业局办公室著
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郑昌江，姜春和，戴书经主编2007 年出版652 页ISBN：9787538852479
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
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李骞，刘长生编1999 年出版60 页ISBN：7538834966
本书介绍蛋类菜肴制作60种。
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王慧珍等主编2003 年出版60 页ISBN：7538842411
本书介绍了60种东北风味时令菜如海参龙凤片、百合时蔬鲜猴头、小黄鱼焖白菜卷等的做法，并对每道工序配有插图，文字说明等。
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汤士安主编1989 年出版222 页ISBN：7805571414
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周立军，陈伯超，张成龙等著2009 年出版238 页ISBN：9787112116805
本书首先立足东北地区自然地理条件，分析了对东北民居产生影响的多方面因素，分别介绍了东北地区汉族、满族、朝鲜以及其他少数民族传统民居，总结了东北各民族传统民居在平面布局、构造方式、装饰细部、内部空间...
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好豆网编2012 年出版97 页ISBN：9787506050692
本书介绍东北地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好东北民间经典的地方名菜。
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王建中主编2004 年出版325 页ISBN：7207062559
本书叙述了东北地区自古以来的饮食文化史。
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东北重型机械学院史编写组1986 年出版217 页ISBN：
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袁本良译1986 年出版36 页ISBN：15175·827
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吴杰主编；郭玉华等编著2001 年出版134 页ISBN：7508216490
本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，书中按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱著名小吃230种。...
