中国传统饮食文化文献研究

本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食文...

复兴“义品村” 上海历史街区整体性保护研究

本书选择上海“义品村”这个正在实施中的建筑项目为研究对象，采取实证调查的研究方法，从“建筑形态”、“街区功能”和“社区结构”三方面着眼，试图探讨和建立历史中心区的整体性保护框架——从历史沿革、现状...

敦煌文献服饰词研究

敦煌文獻是20世紀中國的四大学术发现之一。由于它写作的年代主要集中在唐五代時期，故对研究唐五代時期的语言和社会生活有著不可估量的学术价值。其中的经济文收、俗文学作品、童蒙教材等更是非常难得的“同...

大众美食馆 大众美食馆 炒饭 盖饭

本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

中国科学院上海原子核研究所年报 中文版 第6卷 1986

上海石油化工总厂研究院建院十周年科技论文集摘要 1978-1988

2006年长江特枯水情对上海水资源安全的影响研究

本书内容主要包括2006年长江流域枯水及对河口的影响，重要江段取排水能力和河口的临界流量，特枯水情与长江口咸潮入侵等。

2005年上海大学博士学位论文 36 新型AgC电接触材料制备及其性能研究

中国科学院上海原子核研究所年报 1993-1994 第13卷至十四卷

“外滩源”研究 上海原英领馆街区及其建筑的时空变迁 1843-1937

本书讨论了原英领馆街区的起源、结构、街区建筑的发展及走向摩登时代的街区建筑的建设、改变和时代商务空间的形成，书中就街区的保护价值及开发现状进行了讨论。...