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高等学校计算机科学与技术专业应用型人才培养模式及课程体系研究
高等学校计算机应用型人才培养模式研究课题组编制2012 年出版270 页ISBN:9787040340396本书是全国教育科学“十一五”国家课题——《我国高校应用型人才培养模式研究》子课题“高等学校计算机应用型人才培养模式研究”的研究成果。全书分为3章,第1章阐述了国外本科教育的主要发展历程、人才培养...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起,毛学英,迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN:9787030531834本书将畜产品分为四篇内容,分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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大学计算机基础及应用
朱勇强主编;潘巧明副主编2011 年出版260 页ISBN:9787118070293本书共分10章,包含了计算机的基本概念,计算机中的信息表示,微型计算机硬件基础,操作系统基础,计算机网络基础,Internet基础,信息检索,多媒体技术及应用,数据库技术基础,信息化和信息安全。...
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