食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学

本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...

城乡规划的社会网络分析方法及应用

本书尝试把复杂网络理论引入城乡规划研究的交叉领域，借鉴社会网络分析（SNA，social network analysis）的理论体系和技术方法，从城乡社会活动出发，挖掘建立城乡空间物质要素之间的相互作用关系为基本科学问题，讨论城...

21世纪高等学校规划教材计算机科学与技术 C语言程序设计 理论、方法与实践

城市与区域规划研究 2010 人居环境科学 第3卷 第3期 总第9期

本期主题为“人居环境科学”，包括建立多层次的住房保障体系、“造城运动”与“迁村并点”、住有所居与社会和谐稳定、“可持续发展的住区”与“人人有适当的住房”等方面内容。...

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

劳动和社会保障部培训就业司推荐冶金行业职业教育培训规划教材热工仪表及其维护

高等教育安全科学与工程类系列规划教材 电气防火技术

本书通过对电气火灾事故原因的深入分析，系统的阐述了电气防火的基本原理、技术基础及发展趋势，全书共分十一章，全面的介绍了电气火灾事故发生的原因和预防措施；讲述了接地接零保护及漏电保护原理和适用范围；对雷...

同济大学建筑与城市规划学院毕业设计作品选 2003 风景科学与旅游系

本书收录了同济大学建筑与城市规划学院风景科学与旅游系2003届学生的毕业设计作品共10个。

城市规划与城市社会发展

针对我国城市规划与建设中“社会效益”虚化的现状，本书以城市规划的社会发展作用为主题，以城市规划与社会发展的交互关系为联结点，以适应社会发展要求的城市规划调控机制构建为重点，系统地探讨了如何增强社会发...

电子信息科学与工程类专业规划教材 信息论基础

本书重点介绍了香农信息论的基本原理及其应用。在保持一定理论深度的基础上，尽可能简化繁杂的公式、定理的证明，采用较多的例题和图示来展示基本概念和原理的应用。叙述上力求概念清楚、重点突出、深入浅出、...