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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN：9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备
（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN：9787805016900 -
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高等电子学 现代院子核物理国家出版基金项目
高维祥编著2013 年出版444 页ISBN：9787566107121本教材是电路分析，模拟电子学，数字电子学及接口电路的综合。在理论阐述的基础上着重概念说明，强调实用性，引用大量的结论公式和详实的资料供选用。为拓宽知识面，尽量多的反映近年来电子学的新成果新器件。通过学...
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