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陈绪荣主编2007 年出版119 页ISBN：7543639424
本书讲解了80余道四川农家乡土风味菜肴的用料，制作方法，口味特点，制作关键及食用宜忌等内容。
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彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉配图2002 年出版146 页ISBN：7536450788
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李乐清编著2001 年出版166 页ISBN：7508210336
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汉光文化事业股份有限公司编著2002 年出版119 页ISBN：7806064524
本书收有：“冷盘类”、“牛肉类”、“猪肉类”、“鸡鸭类”、“鱼虾海鲜类”、“蛋豆腐类”、“蔬菜类”、“点心类”等9类菜谱。
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廖荣隆著2002 年出版286 页ISBN：7561424876
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小华编著2003 年出版71 页ISBN：7506260425
本书收录菜式300余种，以各地特色美食为主，涉及国内外，菜式简单易操作，配料常见。
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四川省手工业生产合作社联合社编1958 年出版33 页ISBN：15114·8
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欧阳甫中编著2007 年出版160 页ISBN：9789621434173
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马文篪，郭蒲秋，朱彭龄1987 年出版328 页ISBN：
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《四川泡菜大全》编写组编著2007 年出版237 页ISBN：7536462352
本书从四川泡菜制作的基础知识入手，介绍了四川泡菜的风味、分类、用具、泡盐水的制作以及泡菜及泡菜菜肴的制作。
