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农家腌腊熏食品技术

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蔡正时主编2006 年出版192 页ISBN：7539028874
本书主要介绍了各种腌制品、腊制品、熏制品的加工工艺流程，其中收录了32种腌制品、129种腊制品、74种熏制品加工技术。本书文笔简练，通俗易懂，可作为家庭及家庭作坊制作腌腊熏食品的指导及参考书籍，让读者制作...
农家乐菜肴制作88问

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周洪星编著2010 年出版163 页ISBN：9787811402032
本书为农家乐经营宝典系列丛书之一。主要介绍浙江各地特色食材、刀工、加工技术、烹调技术及肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类等近百道各地代表性农家菜点。...
农家趣味手工艺品制作

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赵晖，蒋林树主编2008 年出版125 页ISBN：7109121860
随着农家乐、生态游的兴起，一些乡土味很浓的民间手工艺品也成为乡村旅游不可缺少的附加产品，比如草编、秸杆画等，极具趣味性。又可自己动手。也为农民致富开辟了一个新的途径。...
抚州农家美食

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魏建新，余建平主编2016 年出版160 页ISBN：9787109223400
《抚州农业》系列图书之一。抚州农家美食历史悠久，品类繁多，且富有地方特色。主要介绍农家小吃，如糯米糖、米花片、红薯片、糖酥豆、灯芯糕、如意糕等；佳酿美酒，如临川贡酒、资溪泸溪河酒、农家谷烧、宜黄“斗米...
精盘算农家投资理财百问百答

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周卫民著2011 年出版119 页ISBN：9787564210038
本书立足新农村建设和为现代新农民带来通俗易懂的财经读物，主要以问答的形式向广大农民介绍了如何进行投资理财，并结合了许多小案例
农家特色菜 1

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张慧敏主编2007 年出版148 页ISBN：7811190516
本书从北京市郊区县农民的实际需要出发，以“立足京郊、面向农村、服务农民”为指导思想，内容丰富，通俗易懂，形式活泼，图文并茂。特别是对菜肴制作过程中的疑点和难点增加了解决问题的小提示、小方法，附加了菜肴.....
德清农家乐菜肴制作

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沈勤峰主编2014 年出版84 页ISBN：9787517805236
本书分为畜肉篇、家禽篇、蔬菜篇、水产篇、野味篇、面点篇六个部分，系统地介绍了具有德清特色的烹饪原料、德清农家乐中有一定影响的菜肴和面点。本书可供德清餐饮界同仁交流，也可作为职业学校烹饪旅游专业师...
乡味浙江浙江农家菜百味谱

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楼晓云2018 年出版250 页ISBN：9787534184116
本书收集了100道农家美食的标准食谱，其中包含菜品照片、菜品配料、烹调做法及“乡味”背后的故事，涵盖了浙江省第6届农家乐比赛中11地市获奖的农家菜品及各地的农家乐文化。全书内容丰富，图文并茂，可读性强。...
浙北农家游美食指南

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沈山主编2014 年出版70 页ISBN：9787517802808
本书是一本汇集浙北农家乐旅游农家菜的菜谱，书中讲述了长兴爆鳝丝、斩鱼圆、银鱼水蒸蛋、清蒸白鱼、斩鱼圆、咸肉蒸太湖蟹、小炒黄牛肉、香椿炒蛋、板栗烧鸡、清炒番薯梗、香炸粲鲦、炒蚕蛹、青豆炒菱网头、...
惠民小书屋丛书自己动手做西点

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庄夏珍编著2016 年出版94 页ISBN：9787562494393
本书包括4部分。西点概述：让您感受西点的历史文化背景和生活乐趣，并学习相关的知识；西点精品欣赏：展示西点精品，介绍作品的制作工艺和诗情画意，使您在欣赏作品时，触摸文化、感悟生活、培养兴趣；制作工具选用......

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