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吴茂钊主编2008 年出版160 页ISBN:9787221083166
近年城市里的人很多都去郊区的农民家里玩,常要在那吃住,本书主要是要给农民朋友介绍一些切实可行的菜谱。
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李书庆主编2009 年出版244 页ISBN:9787537537667
本书介绍了农家菜为主的常用菜谱700例,选料,配料,调味,烹饪技巧等内容。
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桑红鹰著2007 年出版72 页ISBN:7811111780
本书介绍各种蔬菜瓜果用丝网造型的技艺。
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易成刚主编2010 年出版93 页ISBN:9787535635617
本书介绍了各式农家荤菜的制作方法,都是厨师精选的有各地乡村特色的农家菜。每一款都配有大图和步骤图,并配有特色介绍。无论你是农家菜馆的大师傅,还是对健康饮食情有独钟的餐饮爱好者,这套书都是你的极佳参考...
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汤全明主编2008 年出版59 页ISBN:9787534562266
本书作者以市场为视角,选出100款四季不同的农家菜汇编成集。本书主要介绍108款农家菜的原料制作、烹饪方法、技巧等,图文并茂,易学易懂,是一本实用的烹饪书。...
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刘奉光编1983 年出版371 页ISBN:7109002365
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汤全明主编2007 年出版59 页ISBN:7534554306
本书为溧阳市第一、二、三届农家菜获奖作品110幅照片,配以详细制作过程和操作要领。菜肴有着浓厚的农家味,易学易懂,是一本实用的烹饪书。...
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江苏省农林厅科教处主编;马荣棠等编著1995 年出版275 页ISBN:7109040836
《现代农家生活指导》一书,将农村家庭生活分为衣着、饮食、居住、养育、娱乐、管理六个篇,按照中国农村经济和社会生活的实际,发扬勤劳、节约的民族优良传统,以“小康”水平为基准进行编写,既简明阐述基础原理,.....
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《天天农家菜》编写组编2011 年出版116 页ISBN:9787533538934
本书精选农家家常菜共约300道,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味料、制作方法、小提示等。...
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王坚,道书明主编2009 年出版152 页ISBN:9787542742278
本书通过深入挖掘上海民间饮食文化,从上海市郊各区县30余家饭店中精选了150余只上海农家菜和点心。