“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理

《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...

中等职业技术教育用书 BASIC 语言教程

中等职业教育改革创新示范教材 室内装饰设计与制作项目教程 3ds Max 2012 中文版

本书采用项目引领，任务驱动的方式教学。全文共分10个项目，这些项目是按照3ds Max2012（中文版）基础知识介绍、书房、客厅、餐厅、卧室等空间装饰物模型制作的顺序编写的，使读者在轻松的气氛中学习了3ds Max2012（中...

中等职业技术学校烹饪专业系列教材 冷菜制作

江苏省中等职业教育试用教材 化工专业 化工基础 第2册

耕耘探鉴 吉林石油中等职业技术教育研究

中等职业学校学习领域课程改革系列教材 数控铣削编程与加工

本书是从学生学习的角度来指导帮助学生完成学习任务的学材，有别于传统的教科书，它由5个学习情境组成，即数控铣床操作、平面类零件加工、方形配合零件的加工、回转体配合零件的加工、曲面类零件的加工，学生在学...

中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作

本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。

中等职业教育国家规划教材 染整工艺 第3册 纺织品印花 染整技术专业

本书是中等职业学校染整技术专业国家规划教材，是依据教育部2001年颁布的“中等职业学校染整技术专业课程设置”及“染整工艺教学基本要求”编写的。本书较为详尽的介绍了天然植物、合成纤维和蛋白质纤维的机...

工业与民用建筑专业中等职业教育规划教材 建筑工程预算

本书内容包括建筑工程预算编制原理、预算定额的应用，人工单价材料预算价格等。