杭州名菜名点百例趣谈

本书采用—（点心）—典故—技法的手法介绍了100例杭州名菜名点心，融知识性、趣味性与实用性于一体，具深厚的地方特色。

杭州的古建筑

杭州是中国七大古都之一，全国著名的历史文化名城。这里保存了众多的明清古明居，如胡雪岩故居、章太炎故居、龚自珍故居、吴宅等。本书对杭州境内的古建筑，特别是一些著名的古民居的建筑状况、建筑特色及其文化...

杭州菜-青年金厨大奖赛精品

本书介绍的是杭州青年厨师们制作的杭州菜的创新菜精品。

江南名菜名点图谱 杭州菜

本书收录了杭州菜和点心共166种，包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。

杭州石油地质研究所科研成果论文集

老屋遗韵 杭州市历史建筑保护规划实录 1

本书全面介绍了杭州市现存的历史建筑。

新杭州美食地图·百家食谱

杭州不但有美景可观，还有美食可吃。为方便游客和食客，本书向导性地介绍了杭城各店的招牌菜、风味小吃。新杭州美食地图——百家食谱一书，其义是集杭州百家特色餐饮之精华，不仅为大家引领享受饕餮视觉大餐，也为大...

国家城市建设总局科研成果 杭州园林植物配置的研究

工业遗存保护 “杭州模式”实践之十年

本书以国内外旧产业建筑更新利用为背景，结合杭州工业发展历史、产业布局调整所引发的企业外迁热潮，对2002年杭州LOFT49成立十余年来，工业遗产“杭州模式”规划思路，保护名录建立及具体案例进行解析，以作为总结与...

杭州城市交通发展战略与规划

本书是近年来杭州市城市交通规划成果的阶段总结与归纳，全书以交通规划理论为先导，分别从城市发展战略，城市交通发展规划，近期建设规划三个篇章着手进行阐述。...