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1+X职业技术·职业资格培训教材 西式面点师 五级 1+X职业技能鉴定考核指导手册 第2版
上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版180 页ISBN：9787504598714本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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全国高等职业院校规划教材 精品与示范系列 建筑电气控制技术
苏山，魏华主编；马福军，王瑾烽，叶亭，江祥明副主编2016 年出版286 页ISBN：7121268590本书主要讲述电气控制技术的基本原理以及电气控制技术在建筑电气领域中的最新应用。
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高等职业教育酿酒技术专业系列教材 麦汁制备技术
黄杰涛主编；刘光成副主编2013 年出版200 页ISBN：9787501991723本书主要分为六章内容，包括原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求。书中系统地介绍了麦汁制备过程各工序的工艺原理、生产设备、工艺控制及操作等内容，并对当今麦汁制备过程各工序...
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高职面向“十三五”职业教育精品规划教材 电工技术项目教程
谷秀荣，刘成主编2016 年出版169 页ISBN：9787304069889本书为职业教育教材，涉及：安全用电知识，电路基本知识，直流电阻电路，正弦交流电路，变压器，三相交流异步电动机的基本控制电路的设计与安装。...
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中等职业教育国家规划教材 矿井通风技术 第2版
屈扬，严建华主编2014 年出版229 页ISBN：9787502043766本书严格按照中等职业教育《矿井通风与安全》教学大纲编写，主要介绍了矿井与大气、矿井通风压力、矿井通风阻力、矿井通风动力、矿井通风网络与风量分配、矿井风量调节、掘进通风、矿井通风设计、矿井通风实...
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职业技术技能型人才培养教材 数控加工技术基础教程
韩志宏，揭晓主编；邹韶明，潘庆修副主编2007 年出版258 页ISBN：9787121047725本书详细讲解了数控加工原理、数控编程基础、数控车床加工技术、数控铣床加工技术、数控钻、镗加工技术等方面的基础知识及技术，详细介绍了数控加工中心、宏编程与应用及数控加工CAM技术，并在附录中给出了指...
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