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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
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餐饮奇葩 未来之星 教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集 2014
全国旅游职业教育教学指导委员会主编2015 年出版204 页ISBN：9787563731695本书主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主题典型案例主要包括地域民族...
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综合电子系统技术教育部重点实验室2011学术年会
张伟，张顺生主编2011 年出版389 页ISBN：9787564710187综合电子系统技术教育部重点实验室学术年会（2011年度）共收录了来自校内外的学术论文72篇，内容覆盖了雷达与电子对抗、通信与导航、传感器网络与数据融合、图形图像处理以及计算机技术等。本论文集汇集了当前电...
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教育部高职高专测绘类专业教学指导委员会“十二五推荐教材” 全站仪测量技术
李泽球主编2012 年出版135 页ISBN：9787562937449本书主要包括对全站仪的测量原理、观测方法、功能使用、参数设置、应用技术等方面均作了较详细的介绍。
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教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材 分离工程
叶庆国；陶旭梅；徐东彦编2017 年出版350 页ISBN：7122295044本教材简要介绍了分离过程的特征与分类、分离过程的研究内容与研究方法，在此基础上详细介绍了多组分分离基础、精馏、气体吸收和解吸、多组分多级分离的严格计算、分离过程及设备的效率与节能综合、其它分离...
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教育部大学计算机课程改革项目规划教材 大学计算机基础实验指导
程晓锦，陈如琪，徐秀花，李业丽编著2017 年出版78 页ISBN：9787302480341本书为大学计算机基础的配套教材，为实验指导，共5章，主要内容包括Windows 7、Word 2013、Excel 2013、PowerPoint 2013和 计算机网络实验。本书具有较强的系统性和实用性，全面系统地介绍了计算机与信息技术的相...
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