中国趣味饮食文化

常言道“民以食为天”，中国更是世界闻名的美食大国。千年历史的长河中，数不尽的美食佳肴犹如颗颗珍珠璀璨耀眼。本书以中国历史年代为主脉络，详尽介绍了中国饮食文化的诸多趣闻，历朝历代知名菜肴以及有关它们由...

图说中国七十七万年饮食文化史

本书以图文并茂的形式，生动形象地展示了各个历史时期饮食文化的发展，饮食市场的状况以及名菜的历史典故，读来生动有趣。

中国普洱茶百科全书 文化卷

本书是综合反映云南普洱茶产业的一本工具书，介绍普洱茶茶史、茶文化、茶艺、产茶区、栽培与加工、茶品茶号茶企以及普洱茶市场。

时尚丛书 中国时尚文化

本书以著名基础教育专家王后雄教授近年主持的“全国教育考试‘十一五’规划课题”研究成果为基础，融合“王氏目标控制教学法”，由武汉、黄冈等地一线特、高级教师编写而成。全书以《课程标准》的主旨为本、全...

中国饮食文化概论

中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本教材共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化，进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性......

中国茶文化教程

《中国茶文化教程》是为因应高等学校公共选修课而编写的教材。以“茶文化”的物质形态、行为形态和精神形态为结构体系，系统地介绍了茶的品类及中国十大名茶、茶的由来、茶文化的产生、发展和未来走势，以及茶...

中国教会大学建筑研究 中西建筑文化的交汇与建筑形态的构成

想起唐朝：《建筑时报》中国建筑文化文萃

本书为《建筑时报》的精选文章，共分3部分80余篇文章，第一部分：大家纵横；第二部分：凭栏指点；第三部分：万方走笔。本书集中了建筑学界各种有价值有争议的观点文章，很多都是建筑界的著名学者，如张良皋、吴焕加、......

传承文化创意未来 2010年“中国概念&创意产业”国际服饰文化及教育研讨（ICCEC）论文集

本书汇集了全国多所高等服装院校专业人士近年来在中国概念服饰文化与创意产业发展研究、传统服饰文化与服装服饰教育研究、少数民族服饰文化及传承与创新研究以及中国概念创意设计作品等方面的研究成果，旨在...

寒夜客来 中国饮食文化散记 2

本书是作者继《肚大能容——中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故......