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涂希编著2004 年出版175 页ISBN：7119038141
中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。
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宋燧文，魏平著2009 年出版326 页ISBN：9787543857070
本书介绍了湖南花炮的产生、发展、现状和文化内涵。
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湖南省商业局副食品公司，湖南省长沙市饮食公司合编1978 年出版421 页ISBN：15109·117
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蒋雁峰著2008 年出版344 页ISBN：9787811058772
本书论述了湖南酒的起源、酒歌、酒令等酒文化典故。
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湖南省商业局副食品公司，湖南省长沙市饮食公司编1980 年出版416 页ISBN：15204·33
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寻霖，刘志盛著2013 年出版829 页ISBN：7807619789
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深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版64 页ISBN：7807310294
本书介绍国内各个地区的名吃小食特色。
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中共湖南省委工业办公室编1958 年出版22 页ISBN：15109·27
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黄家瑾，邱灿红著2006 年出版193 页ISBN：7811130106
本书从建筑文化、建筑结构、建筑材料等方面对湖南民居作了比较全面的介绍，图文并茂。
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陈先枢，汤青峰，朱海燕著2009 年出版469 页ISBN：9787811058819
本书论述湖南省名茶起源、发展轨迹、名人名茶典故等。
