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宜居之都的畅想 2018北京城市副中心“背街小巷·城市家具”创意设计大赛作品集
北京未来城市设计高精尖创新中心,北京建筑大学建筑与城市规划学院,北京市通州区市政市容管理委员会编2019 年出版150 页ISBN:9787112228454内容为竞赛的获奖15份作品和部分创意作品。作品内容包括背街小巷公共空间规划及设计以及背街小巷城市家具设计两方面。公共空间设计包括所选街道空间的科学精细化利用、生活环境的改造提升、空间历史文化氛...
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3+1建筑院系学生作品联展暨第二届上海地区高校建筑系优秀学生巡展作品
王海松主编2006 年出版107 页ISBN:711208265X本书内容包含中央美术学院建筑学院、同济大学建筑城规学院建筑系、上海交通大学建筑学系、上海大学美术学院建筑系这四所全国重点高校建筑系优秀学生作品。...
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江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN:9787811308976本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术,以及高校伙食中地方特...
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上海高校学生食堂创新食谱集锦 2015
杨奇伟主编2016 年出版128 页ISBN:97875669096262014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员,举办创新菜肴比赛,共有38所高校,133位厨师,制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传,取得了良好的社会影响,获奖菜肴也迅速在上...
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全国高校摄影教育论文集
董介人主编;朱学波,张宗寿副主编2002 年出版346 页ISBN:781047913X本书是高校摄影老师的一些经验总结和理论探讨。全书对摄影教育理论、摄影教学、摄影网络教学、摄影教育与心理学、美学、摄影普及与教育进行论述,内容丰富,材料翔实。...
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