王森世界名厨学院 日本料理

本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统，介绍了基本的食材和工具，解释了日本传统料理的形成因素，及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，不但综合了多位老师的...

手绘教学与表现 中国美院职业学院环艺系师生作品集

本书集中了国内一批知名院校师生的手绘作品，内容包括：课堂练习、课外写生两大类，工具有钢笔、马克比、铅笔、水彩等。

葡萄与葡萄酒研究进展-葡萄酒学院年报 2000

本书收录葡萄与葡萄酒研究的论文20余篇，包括“葡萄酒的生物化学”、“葡萄浆果的生物化学”、“优质酿酒葡萄品种”等。

沈阳机电学院1980年科学报告会论文 二元合金固溶的本质

武警学院统编教材 火场图像技术

火场图像技术是火灾调查知识体系的重要内容之一，本教材是专为火灾勘查专业本科教学而编写的。该教材在介绍数码照相机、照相光源和拍照技术的基础上，重点叙述了现代影像技术在记录火灾现场和相关痕迹物证中的...

蜂鸟摄影学院单反摄影宝典 第2卷

本书分为15章，利用大篇幅循序渐进地介绍了摄影7大题材的用光原理、构图和色彩三大黄金法则，还对照片的处理、闪光灯拍摄技术，以及附件的选择进行了详细的介绍，其中不乏对摄影本体的突出及意境的表现，还有在旅行...

CCNP思科网络技术学院教程 第五学期 高级路由

本书分别介绍了高级的IP编址技术、NAT、动态路由、缺省路由、单区域OSPF、路由归纳、路由再发布、路由过滤器、策略路由、网络安全等。

清华大学建筑学院学生美术作品点评

本书多以现代女性为表现对象，用简练的说文和步骤分明的画面，清楚明了地讲解工笔人物画的绘画过程，同时后附作者近十余年工笔人物力作十余幅，其中不乏全国大展中的金银等奖项作品，可供艺术院校学生和工笔画爱好者...

四川科技学院机电分院模具特种加工实训：电加工实训指导手册

思科网络技术学院教程 CCNA安全 第2版

本书是思科网络技术学院ccna安全配套教程，对当前的网络安全进行了全面概览，为帮助思科网络技术学院的学生通过新推出的CCNA安全考试做系统的准备。...