人居环境地域文化论：以重庆、武汉、南京地区为例

本书将地域文化的研究方法引入城市规划的研究领域，探讨社会剧变过程中地域城市发展的规律及其文化动因，建构地域聚居与文化的研究架构和方法，以重庆、武汉、南京为例，探讨地域聚居与文化演进的基本问题、规律与...

国家社科基金后期资助项目 陕西关中地区传统民居门窗文化研究

本书以关中自然地理环境、传统民居特征及居住民俗文化为背景，以民居门窗发展历史为主线，以明、清、民国遗存为对象，以坡屋面式地面建筑为核心，对其民居门窗的结构、类型、制作工艺、材料应用、制作标准、营造方...

哈尼族服饰文化中的历史记忆 以云南省绿春县“窝拖布玛”为例

本书主要以云南省绿春县窝拖布玛哈尼族服饰为研究对象，以服饰为中介认识和理解当地哈尼人的生活与文化。在此基础上，综合哈尼其他支系服饰的相关习俗，追溯哈尼族传统服饰要素的历史渊源。...

临安市茶文化志

《临安茶文化志》以茶产业、茶文化为主线，全方位、多层次叙述有关临安茶的地理环境、资源开发、产业发展、古今历史、乡土风情、文化底蕴等，客观系统地记录了天目山人开发与培育天目茶的艰辛历程和可喜成绩。...

中国饮食文化史 黄河中游地区卷 Volume of the middle of the yellow river

本书力图运用通观全局的视野与文化整合的研究方法，来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系，使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现...

西南地区少数民族酒文化研究

怎样学好小学语文三基训练总复习（该专著主要内容包括中国酒文化的历史与演变、西南地区少数民族概况、西南地区少数民族特色酒文化、发展和传播少数民族酒文化的途径与方法四个部分。其中，第二、三、四部分是...

中国饮食文化史 长江中游地区卷 Volume of the middle reaches of the Yangtze river

本书历经多年，悉心收集整理大量的一手资料终成该稿。书稿最大特点是：运用地方志、考古资料、农业环境、食品生产、餐饮经营等资料入手，分析这些方面对长江中游地区饮食文化的影响，并梳理出该地区的饮食文化的历...

信阳地区中药厂厂志

中国饮食文化史 长江下游地区卷 Volume of the lower reaches of the Yangtze river

本书以长江下游地区历史发展为线索，较为全面地叙述了该地区从远古时代到现当代的饮食文化发展历程；提炼和总结了长江下游地区各个时代的饮食文化发展特点，介绍了该地区最有名的地方菜淮扬菜的发展过程，揭露了该...

中国饮食文化史 黄河下游地区卷 Volume of the lower reaches of the yellow river

本书主要通过文献和考古资料，介绍了黄河下游地区的饮食文化发展历程。突出展示了齐地与鲁地的饮食文化奠定了黄河下游地区饮食文化的初步构架，鲁菜的形成、孔孟食道和中国饮食礼俗的建立等有关内容。为现阶段...