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感官评定实践 影印版
HerbertStone，JoelL.Sidel著2007 年出版377 页ISBN：9787501960521本书共8章。内容包括：感官评定引言；感官评定活动的组织与实施；测量；测试策略和实验设计；差别试验；描述试验；接受性测试；特殊问题、结语等。...
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