新手做寿司

本书包含学做寿司的入门课、烹煮第一锅寿司饭、学做第一件寿司三个部分，并包含50多道最为经典的寿司做法，是寿司店从业人员和寿司爱好者的好参谋。...

轴承行业科学研究、技术改革成果汇编

石油钻井司钻 上

本书为石油钻井司钻岗位人员培训教材，内容涉及钻井司钻岗位所需掌握和了解的各种基础知识和基本技能。

起重司索指挥作业 初训

本书为安全生产管理中起重司索指挥作业的培训教材。

起重司索指挥作业 复训

本书为安全生产管理中起重司索指挥作业的培训教材。

建筑起重信号司索工

本书针对建筑施工特种作业人员职责，介绍了安全生产和基本常识，各种设备基本构造、原理、操作及使用，常见故障排除维修方法等。

起重司索指挥作业

本书阐述了起重作业的基础知识、起重索具与吊具、常用起重机具、桅杆式起重机等以及起重作业基本操作技术、起重吊运方案的制定与实施。

苏联电站部技术司指导资料汇编 热工部分

从零开始做寿司、料理

本书主要介绍了初学者应该如何制作日式寿司、料理，主要包括饮食零基础入门、经典寿司美食制作、创意寿司美食制作和其他日式料理制作等四个部分，每个菜品分为原料、制作方法、技巧提示等部分分别加以介绍，十分...

简单做寿司

建议分类：工业技术——轻工业——菜谱。本书是一本介绍寿司种类、做法的图文书，呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。作者相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中，她将经典技巧与新潮方...