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北京非物质文化遗产丛书 剧装戏具制作技艺
孙晓华著2015 年出版224 页ISBN：9787805018232北京剧装戏具制作融入服饰、美术、刺绣等各种文化艺术元素，是一门独特的、系统的手工制作技艺。本书对北京剧装道具业的历史沿革，传承者从艺经历、艺术特点及艺术成就，剧装道具的文化艺术特征，制作技艺等进行全...
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浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺
金兴盛总主编；杨颖立，徐炜，屠丽辉编2015 年出版145 页ISBN：7551411852这是与省文化厅合作的第三批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第一批次的30种图书之一，介绍五芳斋粽子制作技艺的基本要素。
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园林工程师丛书 动物文化景观图解与制作
陈祺，郑卫锋编著2014 年出版210 页ISBN：9787122171450本书为《园林工程师丛书》中的一个分册，以人类的动物伴侣为着手点，着重从虫鱼、鸟禽和畜兽三个方面进行景观图解，突出动物组合景观与专类园综合宏观图解，更能兼顾动物景观雕塑制作的细节技术问题。既能从宏观角...
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梦笔生花 第3部 站在历史与未来之间 北京文化遗址公园创新设计
李战修著2017 年出版269 页ISBN：9787112201921本书通过对一城（北京古城）、一水（通惠河）相关文化遗址所进行的园林设计的相关案例，介绍了北京从2001年开始，北京对于遗址公园的建设历史。作者通过图、文结合的方式，对自己主持或参与项目的设计过程做了较为系......
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非物质文化遗产档案 中华老字号义兴张道口烧鸡传统制作技巧
孙冬宁著2013 年出版162 页ISBN：9787503952883本系列图书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍义兴张道口烧鸡传统制作技艺，采用...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺
郁为泽主编2011 年出版174 页ISBN：9787807406983本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...
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