普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

教育部高职高专测绘类专业教学指导委员会“十二五推荐教材” 全站仪测量技术

本书主要包括对全站仪的测量原理、观测方法、功能使用、参数设置、应用技术等方面均作了较详细的介绍。

教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材 分离工程

本教材简要介绍了分离过程的特征与分类、分离过程的研究内容与研究方法，在此基础上详细介绍了多组分分离基础、精馏、气体吸收和解吸、多组分多级分离的严格计算、分离过程及设备的效率与节能综合、其它分离...

普通高等教育机械工程实验教学示范中心“十三五”规划系列教材 机电实验指导书

本书为高等工科院校机电类和近机电类专业技术实验教材，内容涵盖了机械专业全部课程的实验内容。针对专业的特点，本书在验证性实验的基础上，增加了设计研究、综合创新性试验，体现了“重实践，强能力”的培养特色，.....

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 工程制图基础 双语教学版

本教材是为配合大专院校工科基础课程——工程制图课程的双语教学而编写的。在不改变我国工程制图现有课程体系和技术制图国家标准的前提下，参考国外同类教材，采用双语编写而成。其内容包括：制图的基础知识；点、...

中国机械工程学科教程配套系列教材 教育部高等学校机械类专业教学指导委员会规划教材 机械创新设计 第2版

第1章为绪论，第2章为创新思维与技法，第3章为机械系统方案与创新设计。第4、5、6章为机构的各种创新方法，分别就机构的变异与演化、机构的组合、机构的再生等创新设计技法进行分析与论述。第7章为机械结构设计...

高等教育教学改革创新示范教材 零代码HTML5交互动画设计

本书是跨平台HTML5动画设计教材。本书基于在线动画制作平台——Mugeda,介绍了HTML5富媒体内容解决方案，用户只要打开浏览器进入Mugeda的云平台，即可开始制作零代码、高质量的HTML5动画。本书主要内容包括：HTML...

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护

本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...

傅水根教育教学研究论文集 3 探索工程实践教育