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食品质量检验员 国家职业资格四级
郑吉园主编;上海市质量检测协会编写2008 年出版236 页ISBN:9787504568861食品质量检验员,是运用物理、化学以及生物学的方法,对食品的感官、理化、微生物等指标进行检验,并对食品安全、卫生及质量进行判定的人员。食品质量检验员四级职业资格鉴定采用非一体化鉴定方式:分为理论知识考...
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清真食品认证管理贸易知识读本
刘仲主编2007 年出版231 页ISBN:9787227035619本书是关于清真食品认证管理方面的内容。内容包括清真食品的概念、管理、监督、资质认证,清真食品的发展、整合以及产业化和在国际、国内市场发展的潜力等。...
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食品实验室人员管理 认证认可机制下食品实验室人员管理指南
雷质文,唐丹舟,姜英辉,梁成珠主编;黄涛,鲍晓霞主审2015 年出版347 页ISBN:9787506678780本书收集、整理了国内外关于食品实验室人员管理的资料,吸纳了中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的规定和要求,整合了山东检验检疫局、天津检验检疫局、深圳检验检疫局和北京检验检疫局技术中心的食品实验室人员...
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食品安全管理体系内审员培训教程 ISO 22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求
张妍,张苏著2008 年出版244 页ISBN:7122019047本书介绍了食品安全管理体系控制基础;GB/T22000-2006的要求和理解;食品安全管理体系内部审核;常见食品生产安全危害分析实例,食品安全管理实例。...
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绿色食品认证与管理实务
李旭,范正辉,陈怀锅主编2012 年出版371 页ISBN:9787564134655本书主要介绍了绿色食品产生的背景、绿色食品标准体系、绿色食品生产的技术条件、绿色食品认证与证后监管、绿色食品标准化生产基地的建设与管理、绿色食品认证的法律和有关政策依据等。附件收集了绿色食品...
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