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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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中等职业学校特色教材 Photoshop CS3
刘红霞，解志军主编2013 年出版120 页ISBN：9787533170097本书是校计算机专业教师会同计算机行业企业的技术人员，依据中职学生所具备的知识体系特点，按照企业岗位需求，通过教学项目的制作实践来实现有效学习的实用性项目教程。从实用角度出发，循序渐进、由浅入深地全面...
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全国中等职业技术学校电工模块教材 PLC操作技能 （松下系列）
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2006 年出版134 页ISBN：7504554154本教材结合具体实例讲述了松下PLC可编程序控制器的基础知识、基本指令以及基本技术应用。
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中等职业学校特色教材 车工实训项目教程
李蓉主编2013 年出版179 页ISBN：9787533170103车工实训课程是中等职业学校机械制造技术专业的一门专业化核心课程，是学生从事机械加工岗位工作的必修课程。本书主要介绍了机械加工过程中零件车削加工的相关知识和基本操作技能，培养学生具备规范化操作车床...
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