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中国科学院、水利电力部水利水电科学研究院水利史研究室五十周年学术论文集
水利水电科学研究院水利史研究室编1986 年出版346 页ISBN：15143·6348著者原题:水利史研究室:本书收入有关古代农田水利、治河防洪、航运等方面的论文27篇
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饼干研究室 搞懂饼干烘焙的关键，油+糖+粉，做出超完美手工饼干
林文中著2016 年出版182 页ISBN：9787530482513作者是烘焙科班出身，接受过专业系统的烘焙训练，后来担任食品研发专员多年，积累了丰富的经验。他在书中无私分享了多年经验，讲解饼干三大基础原料：油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响，完全破解饼干配方的比例.....
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