中国饮食文化史

本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。

重庆家常菜

本书由重庆川菜界的吴万里、张正雄两位大师组织编写，精选了近300道方便家庭操作、原料实用好买的川味家常菜。由于其中的众多菜品源自重庆地区，且在重庆直辖以来，许多人有意无意的将"渝菜"和"川菜"区分开来，又...

中国酒文化大观

本书包括酒史篇、酒名篇、酒类篇、酒家篇、酒旗酒联篇、酒器篇、酒政篇、酒令篇、饮酒篇、酒俗篇、吟酒篇、酒人酒事篇、酒论篇、名酒篇。 ...

中国历史文化名城保护与建设

中国古代文化史话 中国四大玉石

中国玉器以其七千年的历史，与中国的瓷器和丝绸一样，成为我国古老文化的重要标志之一，在全世界都享有很高的盛誉，堪称东方艺术。中国素有“玉石王国”的美誉，最为著名的就是新疆和田玉、河南独山玉、辽宁岫玉和湖...

中国玉文化

本书研究了中国玉宝的起、发展和特点；探讨了中国玉宝文化的内涵，它在整个中国文化中的地位以及目前我国玉宝生产的概况；就其讨论的课题、论述的方法、钻研的深度来讲，是我国第一部有系统地探讨玉宝文化的学术专...

中国饮食文化 英文

本书分省介绍中国饮食文化，包括中国饮食的起源与发展，各菜系的形成与发展，各地方菜的特色，各地名菜名小吃介绍，以及名菜趣闻。

文化中国礼品书系 中国食

“文化中国礼品书系”一共六册，采用中英双语形式，内容涵盖中国传统衣食住行的方方面面，语言浅显易懂，图片精美，版式雅致，还附赠代表中国传统文化特色的礼品，是一套以弘扬中国传统文化的精品图书。《中国食》从......

中国历史文化城镇保护与民居研究

中国酒文化趣谈

本书用通俗生动的语言将中国的酒文化介绍给读者。分为酒事酒艺、酒风酒俗、名人与酒、健康与酒五大板块。