都市文化研究译丛 裸城 原真性城市场所的生与死

作者在本书中以纽约为研究对象。探讨了近三十年以来在纽约城市中发生的变化。作者提出了“原真性”（authenticity）一词，作为研究城市面貌变迁的重要术语，原真性并不是指城市原有的风土，而是指城市民众与空间共同...

哈尔滨城市历史服饰形态研究

地处祖国边陲的哈尔滨，在上个世纪初叶，以短短十几年的惊人的速度，即形成了颇具规模的现代化城市，在当时的国际上，有着很大影响和声望，曾号称“东方小巴黎”、“东方莫斯科”。哈尔滨作为城市的历史经过了100年的....

乾隆遗珍 故宫博物院宁寿宫花园历史研究与文物保护规划

乾隆花园（官方称宁寿宫花园）是由清朝乾隆皇帝直接指挥兴建的，融会了皇家园林与私家花园特色、北方与南方工艺、传统文化与近代成就，体现了乾隆皇帝深厚的文化修养与丰富才情。本书作者从解读清代官样式房图档入...

历史、传承、活化 川渝地区传统场镇空间环境特色及其保护策略研究

本文借用系统分析法、类型学等研究方法，以大量的第一手调研资料，分别从区域宏观、中观、微观视角出发，系统分析了川渝地区传统场镇的空间环境特色，论述了传统场镇的历史文化价值和社会经济价值，提出了以整体空间...

非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学

《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...

凤凰文库城市研究系列 空间问题 文化拓扑学和社会空间化

认识空间对于我们理解重要社会问题的方式以及我们形成和坚持自己世界观的方式都至关重要。以哲学的与地理的空间理论历史为出发点，希尔兹有力地论证了社会理论中的空间化和文化拓扑学的重要性，以及存在于这些...

现代建筑细部集成 功能、造型与材质的运用 3 市政建筑、体育建筑、交通建筑、医疗建筑、教育建筑、文化建筑、会议展览中心

金色喀什魅力名城 丝绸之路经济带建筑文化研究 1

本书以路上丝绸之路历史文化名城喀什为主，详细分析了城市的发展变化与城市的历史、文化、艺术与科学价值，是本丛书主编系列图书第一册，介绍了喀什历史文化名城与历史文化街区保护规划。本书还详细分析了喀什的...

兰陵酒文化研究

中国的酒文化源远流长，也孕育了众多的历史名酒，而兰陵美酒无疑是其中极具历史和文化厚度的一种。许多人对兰陵美酒的认识也许止于李白的题咏，而事实上，这种文化事件的发生及其意义需要从历史的承继和因果关系中...

云南少数民族园林特色及其文化研究

本书以担当绘画美学作为切入点，尝试以绘画为媒，以题画诗和书法艺术为辅，从美学角度走近其传奇艺术人生，感受其数十载身世飘摇，体会其儒禅相揉的别样心境，总结他的绘画美学风格。担当的研究价值可以从诗书画艺术.....