福建土楼客家美食之传统菜精萃

本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。

福建三明土堡群 中国古代防御性乡土建筑

福建土楼建筑

本书以生态文明史观的新视野，全面而系统地介绍福建土楼的环境生态、形式分类、防卫系统、建筑空间、建造技术、建筑细部、风水理念、成因探讨、典型聚落、民俗风情和保护开发。逐一展现详细剖析福建土楼的整...

福建民居

本书从人类文化学角度即以中国东南民系的形成观念来重新诠释福建民居，从民系的角度来研究福建及其周边地区形成的“闽海系”所具有的传统建筑文化的特性，进而探索福建的社会形态、经济生活与民居产生的关系，风...

中国乡土建筑 阴阳之枢纽 人伦之轨模 福建 湘西 贵州

福建客家楼阁 筑苑

本书是《筑苑》丛书的第七本，以单行本的形式解读闽西客家楼阁的形式特点，从概说、发展、外形、构造、装饰文化等不同角度对这一极富民族特色的公共建筑展开介绍，后文附代表性建筑范例，内容丰富，图文并茂，兼具知.....

福建土堡

福建土堡是一种位于福建省中部山区的独特的防御建筑，外部为高大土石堡墙，内部为院落式民居，可供人居住，也可封闭御敌。大多集中在福建省西南部、中部的山区各县。该书分“话说福建土堡”及“土堡群芳谱”两部分...

福建土楼 中国传统民居的瑰宝 图集

本书以福建土楼及其聚落的典型实例全面展现了福建土楼民居的各种不同类型及其形式特色，通过对福建土楼的聚居方式、防卫系统、建造技术、空间特色、民俗风情和历史成因的探讨，呈现了这一世界民居建筑中绝无仅...

福建茉莉花茶

本书共分十章，内容涉及时尚生活与福建茉莉花茶；福建茉莉花及花茶生产态势；福建茉莉花茶产业发展分析；福建茉莉花茶产业振兴战略；福建茉莉花茶的主要成分与保健功效；福建茉莉花茶历史渊源及其发展；福建茉莉花茶......

福建民居

建筑是社会的史书。本书在大量一手研究资料的基础上，以图文并茂的方式，分专题系统地介绍了福建民居的建筑特点、渊源及艺术成就，兼顾系统性与专题性，既有对民居建筑文化高屋建瓴的系统介绍，又有对个案的深度剖析...