珠三角特色菜 广东风味

暂缺《珠三角特色菜：广东风味》简介

广东靓汤 清润篇

本书以中医理论为依据，用菜、水果、中药材等配以不同的禽、畜、水产等为主要材料，配制出具有广东特色的清热泻火、消暑利湿等清凉汤100多款。...

时鲜广东菜

本书介绍了250款具有创意的鲜美粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在。 本书十分注重介绍原料的营养价值、菜肴的食补食疗作用。 本书可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者学习和参考。...

广东菜 续1 料头、汁和芡

广东省水利水电工程设计概 估 算编制规定 试行

本编制规定分为初步设计概算（包括工程部分、专项部分）、可行性研究投资估算和附录。本编制规定仅适用于广东省地方水利水电工程项目（包括新建或改扩建、加固达标的基建、小水电、重点农水等工程项目）。...

广东汤煲 凉补消暑篇

本书用图解方式介绍了全国各地不同风味的多种火锅菜式的制作过程和操作要点。

广东汤煲 清补祛湿篇

本书用图解方式介绍了全国各地不同风味的多种火锅菜式的制作过程和操作要点。

广东菜制作技术

本书是一本详细讲解广东菜制作技术的教材类书籍。作者研究广东菜多年，有丰富的实践和教学经验。本书讲述广东菜的构成、特点、厨房设备、工具及使用和烹饪方法等。...

广东糖水 清润篇

本书介绍具有清润功效的广东糖水，介绍了广东糖水的材料、制法、功效等。并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做...

广东省水利水电设备安装工程概算定额 试行

本书作为广东省水利水电工程投资计价的规范性文件，分为土方开挖工程、石方开挖工程、土石方填筑工程、混凝土工程、模板工程、钻孔灌浆及锚固工程、疏浚工程、其他工程、绿化工程共9章及附录。本书适用于广...