江苏地方文化名片丛书 苏州园林文化

作为书画艺术载体的苏州园林，提供了农业文明“生活最高典型”的模式，是苏州天时、地利、人巧齐备的大吴胜壤孳育下的风雅富贵之花。本卷主要论述了苏州园林文化形成的来源、形成过程，主要内涵，基本特征及在中国...

江苏当红总厨创新菜

“当红”者，行业圣手也。“当红”之名，自以创新为根。创新为历史发展之主旋律，总厨为菜品创新之主力军。本书是在继承江苏传统菜品的基础上体现年轻一代当前江苏当红总厨们的菜品制作创新思路，是传统与创新的完...

江苏101型册1000门准电子自动电话交换机技术资料 上 基本原理部分

承德石油高等专科学校 世纪足印 学校史料汇编（2004-2007）

承德石油高等专科学校 世纪足印 学校史料汇编（2000-2003）

江苏菜巧作指导

内容简介 《江苏菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生，以 及江苏菜爱好者的一本技艺指导书。显而易见，它在技术知识 内容和操作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多，指导性的 作用更为突出...

江苏无地仗建筑彩绘褪变色及保护研究

通过实地调查、科学实验等途径对江苏无地仗建筑彩绘进行了全面系统的研究，不仅完善补充了无地仗建筑彩绘的颜料谱系和制作工艺，还明确了彩绘褪变色的主要原因，在褪变色机理等方面有了进一步的认识。对建筑彩绘...

山东电力高等专科学校 山东省电力学校志 1958-1995

江苏财经职业技术学院实践教学指导书 粮食工程专业 实践教学指导书汇编

江苏城市传统建筑研究系列丛书 镇江近代建筑

本书以镇江市区内的近代建筑为研究对象，通过广泛的田野调查和大量的资料收集，获得一手的测绘数据，运用建筑形态学、建筑文化学、类型学和结构学等相关理论和研究方法进行研究。在对镇江近代历史、社会、文化和...