野菜的加工、食用与药用

本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。

各国药用辅料标准对比手册 第3册

香辛料的鉴别、食用与药用

本书介绍了生活中常用的45种天然植物香辛料。

药用辅料应用技术 第2版

食用药用菌和发酵产品生产技术

药用高分子材料 第2版

本书介绍了材料的研究、发展、理论基础、应用实例及药品包装和储运等。

鱼类药用与美食制作

本书分为2部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养成分、性味归经、功效及药用验方；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、味型、烹调方法、操作要点。...

昆虫食用与药用

本书全面系统的介绍了一百多种昆虫的别名、药用炮制、性味归经、功用主治、用法用量、宜忌、药用选方，以及上述昆虫的滋补养生美食佳肴的制作方法。其内容翔实丰富，通俗易懂，适合广大群众阅读参考。...

药用辅料速查手册

本书收录了当前制剂生产过程中正常使用的280种药物辅料，内容包括英文名称、类别、分子式、分子量、结构式、理化性质、质量标准、作用与与用途、使用注意事项、供应厂家等信息。...

药用辅料 供高职高专使用

本书系全国医药职业教育药学类规划教材之一，结合我国职业教育特点和课程要求编写而成。全书共分为三大模块，分别介绍了固体、液体及新制剂中所需各种辅料特点。...