东北工学院第六次科学报告会论文摘要汇编

精选家常菜系列 东北家常菜

本书向读者展示近400道家常菜的制作方法。不仅内容丰富，而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获取本书信息。同时书后附有4个印张的附录信息，信息量大，交给读者更多的做菜技巧。...

东北农业水土资源优化调控理论与实践

本书深入系统地分析了东北地区粮食主产区农业水土资源状况和演变趋势，构建了东北粮食主产区典型县农业土地资源数据库系统，提出了东北地区农业土地资源潜力综合评价应用模型和农业水资源可持续利用评价指标体...

东北政委会工业部 吉林工业专门学校选用 发动机 下

东北政委会工业部 吉林工业专门学校选用 发动机 上

好学易做东北菜

绘画有意境、书法有意境，做菜也有意境，东北菜的意境就是豪放大气却又粗中有细。《好学易做东北菜》不仅为您讲解了一些东北菜的饮食文化，还精挑细选了数百道东北经典菜肴。取材广泛、制作方便，图文并茂，即使身为...

东北农学院农业机械系 公差及技术测量实验指导书

近代东北城市规划的空间形态元素

文化的碰撞、冲突、侵入，是人类文明进程中不可避免的基本现象，都一定在城市发展中留有坚实的痕迹，也都注定成为城市实体的客观遗存。对于东北近代城市空间格局进行城市形态方面的研究，具有城市保护更新、历史理...

东北饮食文化

东北地区以独特的北国自然风光和文化氛围而在全国范围内显得卓尔不群。饮食是人类文化很重要的一个方面。东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至是粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地...

醇厚香浓的地道东北菜

东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴。本书通过大量的过程图详细地描述了每道菜的制作步骤和方法，并配有小贴示和营养解读，着重突出东北菜的烹调方法及讲究的特点，旨在让读者通过亲自动手，参考简单实...