客家风味美食

客家料理

客家私房菜

赣县客家古建筑

永定客家土楼研究

本书对永定客家土楼的历史、建筑风格及遗产价值作了全面探讨。

客家饮食文化研究

客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...

客家菜 HAKKA CUISINE

客家菜精选 广东菜系大全

客家学研究丛书 梅州传统客家民居村落剖析与鉴赏 第3辑

客家古民居村落是客家文化的重要组成部分，本书从历史地理学的角度，对梅州传统客家民居村落进行了研究，内容主要包括：梅州客家山水环境基本情况, 山水环境对民居村落形成影响作用, 传统客家民居建筑的主要类型与...

连城客家美食文化

本书系《连城客家文化丛书》之一。书中记述了连城客家饮食文化的源流和传承及其所体现的客家传统文化，习俗礼规等。书中较全面记载了连城众多的名优特产、名菜佳肴、风味小吃。...