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一颗印 昆明地区民居建筑文化
杨安宁，钱俊著2011 年出版120 页ISBN：9787222072107昆明地区的“一颗印”式民居建筑，是一种具有典型地方特色的文化遗产。本书从昆明地区的自然环境、人文环境、装饰艺术及“一颗印”式民居建筑所用材料和来源等几个方面，全面向读者展示了昆明“一颗印”式民居...
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苏州地区传统民居的精锐 门与窗的文化与图析
顾蓓蓓编著2012 年出版157 页ISBN：9787560965987本书的研究关键在于揭示不为人所重视的优秀民居的特质。文章的最后对目前相关的研究方法进行了简要的回顾，并提出了相关的保护的研究方法和观念。...
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四川地区历史文化名镇空间结构研究
魏柯著2012 年出版226 页ISBN：9787561457955本书是研究四川古镇的建筑与规划、历史性和旅游等跨学科学术研究的专著。本书可作为古镇文化研读的地理、风土及旅游读物。全书共分为7章，以空间结构特点为研究的重点方向，运用现代建筑空间理论分析了四川地...
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中国饮食文化史 东南地区卷 Volume of southeast region
赵荣光主编；冼剑民，周智武著2013 年出版418 页ISBN：9787501994212本书反映了东南地区不同历史时期的社会经济等方面影响下饮食文化的发展进程。它从古代蛮夷之饮演进为中国主流菜系，粤菜大系荟萃了东南饮食文化的精华。体现了海洋文化的特征和多元文化融合的特色，演绎了中华...
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典型地区历史文化名镇传统公用与环境设施调查及传承利用研究
单彦名著2016 年出版183 页ISBN：9787112193899本书调查了我国典型地区历史文化名镇内尚存的传统公用与环境设施，分析各类设施的基本情况、价值特色、现状问题、保护技术和发展潜力等，最终研究制定历史文化名镇中多种类型传统公用与环境设施保护利用的关键...
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中国饮食文化史 西南地区卷 Volume of southwest region
赵荣光主编；方铁，冯敏著2013 年出版385 页ISBN：9787501994199本卷内容是以四川盆地、云贵高原和青藏高原为中心，包括今重庆市、四川省、云南省、贵州省、广西壮族自治区和西藏自治区等西南地区；介绍了生活在这一地区诸多民族的饮食文化发展状况，并总结该地区多民族融合的...
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中国饮食文化史 东北地区卷 Volume of northeast region
赵荣光主编2013 年出版251 页ISBN：9787501994205本书以以可靠的史料为基础，辅之以考古发掘，从原始社会时期至现当代的几千年历史发展进程中，兼述东北地区各民族风貌，呈现了葱茏丰厚、具有鲜明特色的“关东饮食”，重点阐述了移民文化对东北地区饮食文化的影响和...
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中国饮食文化史 西北地区卷 Volume of northwest region
赵荣光主编；徐日辉著2013 年出版295 页ISBN：9787501994229本书是第一部从“史”的角度出发，有关西北地区饮食文化史的学术专著。以文献为基础，引用最新的考古成果，阐述了中华文化和中国农业文明的发祥地之一西北地区八千多年的饮食文化发展历程，总结该地区多民族融合、...
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中国饮食文化史 中北地区卷 Volume of north middle region
赵荣光主编；张景明著2013 年出版335 页ISBN：9787501994182书中以中北地区独特的地理历史环境为背景，阐述了历代的生计方式、饮食结构、饮食器具、饮食礼俗，以及饮食文化在绘画、音乐舞蹈和文学作品方面的表现等内容，总结出中北地区“食肉饮酪”的主要饮食文化特点，并提...
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中国饮食文化史 京津地区卷 Volume of Beijing Tianjing region
赵荣光主编；万建中，李明晨著2013 年出版344 页ISBN：9787501996254本书通过考古研究成果、历史文献等方面，阐述了京津地区的从古至今的饮食文化发展历程。对饮食文化现象进行文化内涵的分析，阐释出中国饮食文化多民族融合、医食同源、天人合一、尊老等思想观点，对该地区的饮食...